Receita Low Carb #3 - Comida Mexicana

Olá pessoal!!

Receita de Guacamole e Chilli ^ ^ Comida Mexicana Low Carb!

GUACAMOLE COM TOMATES PICANTES - LOW CARB

::: Ingredientes :::

1 abacate médio, maduros e descascados.

Suco de 3 limões.

4 colheres (sopa) de azeite extra virgem.

1 colher (café/sobremesa) de pimenta (Dedo-de-moça picada, Tabasco, Habaneiro ou Malagueta em conserva).

2 tomates grandes (bem picados).

1 cebola (bem picada).

Salsinha/Cheiro Verde e Coentro (a gosto).

Sal (a gosto).

::: Modo de preparo :::

1º. Misture o Abacate, com o suco de limão, o azeite e a pimenta ate que a mistura esteja homogênea (se preferir essa etapa pode ser realizada no liquidificador ou processador).

2º Acrescente os demais ingredientes: tomates, cebola, salsinha, cheiro verde e coentro. Misture bem e acerte o sal. Conserve na geladeira e sirva gelado.

CHILLI - LOW CARB.

::: Ingredientes ::: 

500 g de carne moída.

1 colher de sopa de azeite extra virgem.

1 cebola ralada ou bem picada.

4 colheres de extrato de tomate (aproximadamente).

1 colher Molho de pimenta (ou Dedo-de-moça picada, Tabasco, Habaneiro ou Malagueta em conserva).

Cebolinha e Sal (a gosto)

::: Modo de preparo :::

Refogue a cebola no azeite, acrescente a carne aos poucos. Adicione a pimenta, o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou ate engrossar. Quando servir cubra com queijo ralado.

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